Si vous entrez dans un speakeasy de New York, un palace parisien ou un bar à cocktails branché de Tokyo, vous verrez le même rituel. Un geste sec, un claquement métallique, et ce mouvement de va-et-vient rythmé qui annonce l’arrivée d’un Short Drink parfaitement glacé. Au cœur de ce spectacle : le Boston Shaker.Souvent imité,…